健康・栄養・食事・運動

健康・栄養・食事・運動 · 2024/04/25

「よく噛んで食べる」ことの重要性は昔からよく言われています。このシンプルな習慣がどのようにして私たちの健康に影響を及ぼすのか、科学的な視点から探ってみましょう。特に咀嚼と「インクレチン」というホルモンとの関係に着目することでこの行動がどれだけ重要か…

健康・栄養・食事・運動 · 2024/03/28

紅麹には赤色を帯びた外観、発酵過程で赤曲菌（あかこうきん）が生成する色素。赤曲菌には麹菌と同様の発酵作用があり。紅麹は日本でも古くから漢方薬や調味料として用いられてきました。赤い色素の発酵食品としての風味付けにも使われ紅麹を使った赤味噌や紅麹ごはんがあり、アミノ酸やポリフェノールなどが豊富に含まれ…

健康・栄養・食事・運動 · 2024/03/21

脳の老化は加齢によって脳の構造や機能に変化が生じる現象。脳の容量の減少・神経伝達物質の変化・神経伝達の速度の低下・記憶力の低下・認知機能の変化・認知症や物忘れの予防にはいくつかの方法やアプローチ：脳の活性化・運動・健康な食事・社会的交流・十分な睡眠の確

健康・栄養・食事・運動 · 2024/01/06

Happy　New　Year！　新年·快乐！実際に臨床の現場で経験し、研究した糖尿病　高血圧　脂質異常症をはじめとする生活習慣病の改善を管理栄養士の立場で食事管理を踏まえわかりやすくお伝えしていきます！糖尿病や高血圧など生活習慣病に関する質問や疑問などありましたら気軽にメールにてご連絡ください

健康・栄養・食事・運動 · 2023/12/27

新年を迎える際、多くの日本の家庭で愛されている伝統的な習慣の一つが「年越しそば」を食べることです。 この風習には深い歴史と文化があり、人々はなぜ年越しそばを食べるのかについてさまざまな理由を持っています。1. 年越しの象徴としての長寿 2. 年明けに縁起を担ぐ 3. 年の瀬を振り返り 4. 寒さをしのぐ温かい食事 5. 家族や友人との絆を深める機会

健康・栄養・食事・運動 · 2023/12/16

冬になるとおいしい魚。。まぐろ、寒ブリ、鮭、タラ、キンメダイ、カレイなどなど。旬の魚はおいしいだけでなくDHAやEPAを多く含んでいてとても体にいいんです。魚を食べている人の方が食べない人よりも動脈硬化症が少ないことは世界中のさまざまな国の研究で報告されています。

健康・栄養・食事・運動 · 2023/12/09

アルコールの代謝を助けるためには栄養バランスの取れた食事が重要です。アルコールの代謝をサポートするおすすめの食事をご紹介します。1.プロテイン豊富な食品 2.ビタミンB群を含む食品 3.緑黄色野菜 4.ヨーグルトや発酵食品 5.果物 6.ナッツや種子類 7.水分補給 8.食物繊維を含む食品

健康・栄養・食事・運動 · 2023/11/30

野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質などの栄養素が豊富に含まれ、身体の機能に不可欠であり、健康を維持するために必要な栄養を提供します。野菜の食物繊維はバランスの取れた食事に欠かせない要素です。日々の食事に色とりどりの野菜を取り入れ様々な種類の食物繊維を摂ることが重要です。

健康・栄養・食事・運動 · 2023/11/24

飢餓状態(空腹）では脂肪が先に減少することがよくあります。脂肪は体内の主要なエネルギー蓄積源で、飢餓時には脂肪が分解されてエネルギーとして利用されます。体脂肪をエネルギーに変換する脂肪分解のプロセスによって行われます。

健康・栄養・食事・運動 · 2023/11/17

はらぺこ・空腹の時間ってとても大切なんです！ 特に代謝へのポジティブな影響は明らかで、健康的な生活を送るためには欠かせない要素と言えます。 1. 代謝の活性化...