無理な制限なし!の食事

食事療法のアドバイス時によく聞くコメントは。。。

「そんなに食べてないのに体重減らない」とか「水飲んでも太る」とか「空気すってるだけでも太るような気がする」とか笑。お菓子がやめられない方が多いですね。男性ではお酒、たばこ、アイス、チョコレートがやめられないという方も結構います。食欲をコントロールする自分との闘いが一番難しいんです。

 

無理な制限をせず、食事内容を変更することを「展開食」といいます。実際に病院でも使われていて、簡単に家でもできるので参考にしてください。

 

カレーとサラダでやってみよう!カレーのカロリーは標準は600~700kcalを目安に。(カレーショップや牛丼屋さんのカレーは1000kcalほどなので注意!)。ご飯の量は150gまでに!

<内容>

1.    牛肉→鶏肉(皮なしもも肉・胸肉)や蒸し大豆へ変更

2.    じゃがいも→大根・カリフラワー・なす・グリーンアスパラ等へ変更(全部入れてもOK)

3.    玉ねぎ・人参・りんごはOK

4.    カレールウ→ポトフへ変更。家族はカレーで自分だけポトフに。ルウを入れる前に1人分だけ取分ける。カレー味にしたい時は市販のカレールウの量を減らして、カレーパウダーを追加します。コクが足りない時はコーヒーやウスターソース、ケチャップ等を使用します。

5.    牛乳→低脂肪や無脂肪乳、脱脂粉乳へ変更

6.    砂糖→0カロリーシュガー(パルスイート・ラカントなど)

 

<ポテトサラダやスパゲティサラダの場合>

1.    スパゲティやじゃがいも→ブロッコリー・キャベツ・トマトへ

2.    きゅうり・にんじん・たまねぎはOK

3.    マヨネーズ→ゆで卵へ変更し、ノンオイルドレッシングをかける。

 

エネルギーダウンのポイント:

1.    炭水化物(でんぷん質)の食品を重ねて使わない事。カレーの時のサラダは葉物類とあっさりドレッシングで。

2.    油の量や揚げ物を減らす事。マヨネーズはほぼ油でできています。量を減らしてお酢で調整。脂肪0のヨーグルトでもOK

3.    同じ食品の中で低カロリーに変更する(たんぱく質の中で牛肉→鶏肉、牛乳→低脂肪・無脂肪)。

 

 

不要不合理的限制 食!

饮食疗法的时候好好遭遇的患者的评语。。。"不那么吃但是没有减少体重,""发胖即使喝水也,""感觉仅仅只是正吸空气也好像发胖"。笑

后来,点心不能停止的多。也有男性,巧克力也酒,香烟,冰相当在不能停止的。与控制食欲的自己的斗争最困难。

不大更换用餐而介绍把内容改为的所谓"展开餐"。这份菜单实际上是被在医院使用的内容,想也简单地在家能够所以参考。

 

<咖喱饭和色拉的菜单>

咖喱饭的卡路里,用标准大概的600-700kcal在大致目标。(在咖喱店铺以及牛肉饭屋卖的咖喱因为1000kcal去所以注意)。

<展开>饭的量到150g。

1.    牛肉→鸡片断肉(没皮腿肉、胸肉)闷热对大豆

2.    土豆→白萝卜、南瓜、花椰菜做对绿色的芦笋

3.    洋葱、胡萝卜、苹果是OK

4.    咖喱汤汁→被对菜肉浓汤改变。虽然变得不是咖喱在菜肉浓汤这个情况把汤汁用咖喱放入只自己可是之前家族只分选1人份。在想使用咖喱汤汁的时候,削减量,追加咖喱粉。在醇厚不够的时候,使用咖啡以及伍斯特辣酱油,蕃茄酱。

5.    牛奶→对低脂肪・無脂肪牛奶

6.    砂糖→0卡砂糖(朋友豪华套房·rakanto)

 

<土豆色拉以及意大利面色拉>

<展开>

1.    意大利面以及土豆→对西兰花·卷心菜·西红柿

2.    黄瓜、胡萝卜、洋葱是OK

3.    蛋黄酱→改为煮鸡蛋,戴无油的调味汁。

 

能源降低的要点:

1.    碳水化合物(淀粉)的食品叠起来,不使用

2.    削减油的量以及油物

3.    在一样的营养物中改为低卡路里的食品(蛋白质牛肉→鸡肉)。

 

因为能摄取把菜肴在1顿饭之间叠起来所以,不用主食的大米使用碳水化合物。在色拉的情况下,调味汁也无油厚油豆腐对豆腐。蛋黄酱要少量,使用醋。如果可以的话把砂糖换成0卡砂糖。