あなどれない!ミネラル!

ミネラルとは?

カラダに必要なカルシウム、鉄、ナトリウムなど数種類あり、野菜、果物、海藻、乳・乳製品に多く含まれます。生体を構成する主要な4元素(酸素、炭素、水素、窒素)以外のもので「無機質」ともいいます。

 

体の中で作ることができないので、食べ物からバランスよく摂る必要があります。ビタミン同様、各栄養素の代謝を「助ける働き」があり、健康維持、体調管理に欠かせません。多量ミネラルと微量ミネラルに分類されます。

 

多量ミネラル:ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンです。

ナトリウムは食塩の成分で過剰摂取は高血圧などの健康障害の原因になります。カリウムはナトリウムに反し血圧を低下させ腎機能が正常ならしっかり摂取するのがいいでしょう。カルシウムは骨の構成成分ですが日本人は性別・年齢を問わずカルシウムが不足しがちと言われています。リンは食品添加物として多く使用され、たんぱく質にも多く含まれています。実際はどのくらい摂っているかは不明で過剰摂取が心配されています。

 

微量ミネラル:鉄、銅、亜鉛、セレン、ヨウ素、クロム、マンガン、モリブデンです。

この中で重要なものはやはり鉄・銅です。不足すると貧血が起こります。高齢者に多い亜鉛の不足。亜鉛は多くの酵素に含まれ、遺伝子発現、たんぱく質合成など、細胞や髪の成長と分化に中心的役割を果たしています。不足により味覚障害や皮膚炎、食欲不振などが起こることが知られています。ヨウ素(ヨード)は、主に昆布・わかめ・のりなどに含まれていて甲状腺ホルモンの主原料です。新陳代謝を促し、子どもの場合は成長ホルモンとともに成長を促進する働きをするため、ヨウ素が足りないとこれらの機能が低下します。残りのミネラルは日常の食事で不足することはないと考えられています。

 

ミネラルウォーターがありますが、これらのミネラルが入っています。(詳細は各ミネラルウォーターの表示を確認してください)水道水は主に河川を水源として浄水場で塩素消毒をし、安全に飲める状態にした水です。なのでミネラルウォーターの方が体には良いということになります。

 

不能轻视矿物质!

人的身体需要矿物质的钙,铁,钠等。几种,蔬菜,水果,海藻,奶、乳制品包括许多。叫"无机质"用构成活体的主要的4元素(氧,碳素,氢,氮素)以外的东西的总称也。

 

在身体中不能做、所以必须从食物均衡地摄取。和维生素一样,并且有"帮助的工作",保健,感觉管理不能缺少各营养物的代谢。对矿物质有多量的矿物质和微量矿物质。

 

多量的矿物质:是钠,钾,钙,镁,林恩。

钠,过剩摄取成为高血压的健康故障的原因在食盐的成分。使直到血压对钠降低,假如肾功能一般的话,最好结实地摄取吧。是骨头的构成成分,但是被说日本人不问性别、年龄,容易缺乏钙。作为食品添加物多量使用,蛋白质也多量包括。实际正摄取多少时间过剩摄取也被在模糊不清担心。

 

微量矿物质:铁,铜,锌,硒,碘,铬,锰,钼

在这里面重要的东西仍然是铁、铜。缺乏的话贫血发生。对老年人有许多的的不足。许多的酵素包括锌,核心在基因表现,蛋白质合成细胞以及头发的成长和分化起作用。不足知道品味错乱以及皮肤炎,食欲不振发生。海带、裙带菜、糨糊主要包括碘(碘),是甲状腺的主要原材料。催促新陈代谢。在小孩的情况下做和生长激素一起促进成长的工作如果碘不充足这些功能降低。正可以考虑没有用日常的用餐缺乏余下的矿物质的。

 

也有矿泉水,但是认为有这些矿物质。(请详细确认各矿泉水的表示)水主要在河川作为水源在自来水厂做氯化消毒。安全地喝的状态做的水。

无论如何喝的话,可能矿泉水对身体好。