健康・栄養・食事・運動

朝夕がやっと涼しくなって食欲!スポーツの秋が来ましたね!体を動かして美味しい物が食べたくなります。 一人暮らしの男性で自炊されている方って最近よくいらっしゃいます。奥さんの分の食事も作っているとか夫婦で一緒に料理するとか言う方も。...

脂肪って私達を満足させてくれる栄養素ですよね。この脂肪が体にどう影響しているのか知ってますか?...

糖尿病食というと貧素で制限の多い食事をイメージしがちですが、きちんと栄養価を計算し、適切な材料を使用すれば満足のいく食事作りは可能です。 献立は和風、洋風、アジア風など様々で「美味しい」と言ってもらえるように工夫します。低カロリーにも関わらず具材が多く、良く噛んで食べるため満足感・満腹感を重視します。 <写真の献立>...

ぶどうの季節!今年も岡山県鏡野町の生産農家さん・大谷ぶどう園さんからシャインマスカットと種なしピオーネをお取り寄せしました! 産地のものは新鮮でお値段もリーズナブル。3キロ弱で4600円+送料。青葡萄のシャインマスカットも最近はやりですが大谷ぶどう園さんの種なしピオーネはとても美味しいんです。ぶどう本来の味が濃い!...

栄養バランスの良い食事ってどんなものでしょうか。1汁三菜の三菜は、主菜(たんぱく質食品のおかず)、2つの副菜(野菜、キノコ類、海藻類など)で主食(ごはん)と1汁のみそ汁です。例えば。。 <和食> ごはん150g  焼魚  ひじき煮  青菜のお浸し  みそ汁(豆腐、わかめ) <洋食>...

食事療法のアドバイス時によく聞くコメントは。。。 「そんなに食べてないのに体重減らない」とか「水飲んでも太る」とか「空気すってるだけでも太るような気がする」とか笑。お菓子がやめられない方が多いですね。男性ではお酒、たばこ、アイス、チョコレートがやめられないという方も結構います。食欲をコントロールする自分との闘いが一番難しいんです。...

ミネラルとは? カラダに必要なカルシウム、鉄、ナトリウムなど数種類あり、野菜、果物、海藻、乳・乳製品に多く含まれます。生体を構成する主要な4元素(酸素、炭素、水素、窒素)以外のもので「無機質」ともいいます。...

3大栄養素:たんぱく質(P) 脂質(F) 炭水化物(C 糖質・食物繊維)にビタミン(V)・ミネラル(M)を加え5大栄養素といいます。...

最近ダイエットの定番といえばロカボ。低糖質や糖質制限で体重を落とす方法。食事からの糖質と脂質を減らして体脂肪を減らし、運動しながら良質のたんぱく質で筋肉を増強することが一番です。...

腸内細菌はさまざまな病気と関係すると言われています。万病の原因のメタボリックシンドローム(内臓脂肪型肥満)にも深く関わっているようです。...

さらに表示する