玄米って栄養たっぷりなのに「硬くて食べにくい」「消化に悪そう」と敬遠されがちですよね。そこで登場したのが 「超高静水圧処理玄米（UBR）」。
UBRは玄米に超高圧（数百MPa！）の水圧をかけて加工することで・ふっくら食べやすく・栄養をしっかりキープ・しかも機能性成分がパワーアップ
👉 簡単にいうと、**「玄米の栄養をそのままに食べやすさと機能性をアップさせた“進化系玄米”」**です。
【✨ UBRのすごいポイント】
🧠 脳を守るサポート（神経保護作用）
圧力で増える GABA はリラックス成分。ストレスを和らげたり、神経を落ち着けてくれる働きが知られています。抗酸化成分（フェルラ酸やγ-オリザノール）もたっぷりで脳の老化予防に期待。
🦴 骨を強くするサポート（骨代謝改善作用）
GABAやフェルラ酸は 骨を作る細胞を助け、骨を壊す細胞の働きを抑える効果が報告されています。マグネシウムや食物繊維も骨の健康に貢献。→ 特に更年期以降の女性やシニア世代にはうれしいポイント！
🍚 食べやすさ
通常の玄米より柔らかく白米に近い感覚で食べられるので続けやすい。
🛒 購入方法
UBRはまだスーパーにはあまり並んでいませんが、公式通販サイト、自然食品のオンラインショップ、一部の百貨店やこだわり米専門店
などで販売されています。「超高静水圧処理玄米」「UBR 玄米」などで検索すると購入できるショップが出てきます。
🌟 まとめ
超高静水圧処理玄米（UBR）は、「栄養豊富な玄米 × 食べやすさ × プラスの健康効果」を兼ね備えた新しい健康食。毎日のごはんをちょっと変えるだけで、脳も骨も元気にサポートしてくれる…そんな頼もしい味方です。
🍳 1. UBRのヘルシーおにぎり
＜材料（2個分）＞
UBRごはん … 茶碗2杯 塩 … 少々 お好きな具材（梅干し、鮭フレーク、昆布など）
＜作り方＞
炊いたUBRごはんを軽く冷ましてから、塩を手に薄くつける。中に好きな具材を入れて、三角や丸ににぎるだけ。👉 朝ごはんやお弁当にぴったり！
🥗 2. UBRサラダボウル
＜材料（1人分）＞
UBRごはん … 茶碗1杯 サラダ野菜（レタス・トマト・きゅうりなど） … 適量 鶏むね肉やツナ缶 … 50g オリーブオイル＋レモン汁 … 各大さじ1 塩・こしょう … 少々
＜作り方＞
UBRごはんを器に盛りその上に野菜とタンパク質をのせる。オリーブオイル＋レモン汁のドレッシングを回しかける。👉 食物繊維・タンパク質・ビタミンが一度にとれる「ワンボウルごはん」。
🍚 3. UBR雑炊（夜食・胃にやさしい）
＜材料（1人分）＞
UBRごはん … 茶碗1杯 だし汁 … 300ml 卵 … 1個 ネギ … 適量 塩 … 少々
＜作り方＞
鍋にだし汁を沸かし、UBRごはんを入れる。卵を溶いて流し入れ、ふんわり固まったら塩で味を調える。ネギを散らして完成。👉 疲れた夜や風邪気味の日にもおすすめ。
【🌟 まとめ】
UBRは「炊いてそのまま食べる」だけでも十分ですが、ちょっとアレンジすることで 毎日飽きずに美味しく食べられる のが魅力。脳や骨の健康を守る成分を含むUBR、ぜひ普段の食卓に取り入れてみてくださいね。
Ultra-High Pressure Brown Rice (UBR)
【What is UBR?】
Ultra-High Pressure Brown Rice (UBR) is a new type of brown rice processed using ultra-high hydrostatic pressure.
Unlike regular brown rice, which can be hard and difficult to digest, UBR is soft, easy to eat, and keeps most of its nutrients.
【Why is it special?】
Better for your brain – UBR contains more GABA, a natural relaxing compound that can help calm nerves and reduce stress.
・Good for your bones – GABA and antioxidants in UBR may support bone health and overall metabolism.
・Delicious and easy to cook – The rice becomes softer and fluffier without losing nutrition.
・Full of nutrients – Rich in fiber, minerals, and antioxidants that help keep your body healthy.
【How to enjoy it】
・Eat it as plain rice or in onigiri (rice balls)
・Mix it into salad bowls or stir-fries
・Make a comforting rice porridge or soup
UBR is a next-generation brown rice that’s good for your brain, bones, and digestion—all while tasting soft and delicious.
超高静水压处理糙米（UBR）
【什么是UBR？】
超高静水压处理糙米（UBR）是一种使用超高压水力处理加工的糙米。与普通糙米相比，UBR更软、更容易消化，同时保留了大部分营养
【UBR的特别之处】
・呵护大脑 – UBR富含GABA（γ-氨基丁酸），有助于放松神经、缓解压力。
・支持骨骼健康 – GABA和抗氧化成分可能帮助骨代谢和整体健康。
・口感佳，易烹饪 – 高压处理让米饭松软可口，同时保留营养。
・营养丰富 – 富含膳食纤维、矿物质和抗氧化物，有助于维持身体健康。
【食用方式】
・直接当作米饭食用，或做饭团
・加入沙拉碗或炒菜
・做成舒适的粥或汤
UBR是一种新一代糙米，既美味又有助于大脑、骨骼和消化健康。
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