秋の恵みで元気もりもり！

食欲の秋楽しんでます？今日は旬の秋野菜「ナス」「キノコ」「さつまいも」を使ったレシピを関西人のおっちゃんがオヤジギャグを交えて紹介します。これでお料理も楽しく、美味しく、ついでに笑いもゲットや～！「ナスかって…ナスやねん！」って早速スタートや！（おやじ～笑）

 

【1. なすとキノコの味噌炒め 　味噌もええ味出してる！】

ナスとキノコ、この2つは秋の最強コンビやで！ナスはビタミンCやカリウムたっぷり、しかもナスビ（茄子）はナス事ナスなければなりません！ （ちょっと苦しい！）キノコは食物繊維モリモリで、免疫力アップもおまかせ。「ほんま、ナスもキノコも栄養がナッシングやない！」（まーまーオッケー！）

【材料】

ナス: 2本　しめじ、舞茸などお好みのキノコ: 200g

味噌: 大さじ2　みりん: 大さじ1　醤油: 小さじ1　サラダ油: 適量

【作り方】

ナスは輪切りに、キノコは小房に分けとく。

フライパンに油を熱して、ナスを炒めたら、キノコも加えるで。

味噌、みりん、醤油を混ぜた調味料を加えて、全体に絡めたら完成や！

 

【2. さつまいもとキノコのグラタン  ホクホクさつまいもで心もホクホクやんか～】

さつまいもは秋の王様やな！ビタミンCと食物繊維がいっぱいやから腸内環境もお肌もバッチリや。「ホクホク食べたら気分も上がるさつまいモーション！」（。。。）キノコも加わって栄養も風味もグラっとくる美味しさや。「このグラタン、もうグラっときたで！」(ちょっとイライラしてきた…笑）

【材料】

さつまいも: 1本　エリンギ、しめじなどのキノコ: 200g　ホワイトソース: 200ml　ピザ用チーズ: 適量　塩コショウ: 適量

【作り方】

さつまいもを一口サイズに切ってレンジで柔らかくしてや。

キノコも準備して耐熱皿にさつまいもと一緒に並べる。

ホワイトソースをかけて上にチーズをたっぷりと。「さつまいももチーズも心までとろける美味しさやで！」オーブンで焼けばホックホクグラタンの完成な！

 

【3. なすとさつまいもの天ぷら ～サクサク食感でテンションも天ぷら！】

天ぷらは揚げたてが命や！「揚げても揚げても美味しさ止まらナス！」ナスの抗酸化作用で元気になってさつまいもの食物繊維で腸内環境もバッチリや。サクサクの天ぷら食べたら、もう「食べたら元気、天ぷらだけにテンションも天井や！」（よーわからん）

【材料】

ナス: 1本　さつまいも: 1本　天ぷら粉: 適量　水: 適量　揚げ油: 適量

【作り方】

ナスとさつまいもを薄切りにしといて天ぷら粉を水で溶いて衣を作る。

180℃の油でカリッと揚げたらはい完成！「この天ぷら、サクサクやけど、中はホクホクや！」

お好みで塩や天つゆで召し上がれ。「食べた瞬間、天ぷら大好きテンプレート完成や！」（？？）

 

「秋野菜でナスもサツも健康満点！」ナス、キノコ、さつまいも、秋の味覚をフル活用して、お腹も心もホクホクや！「ナスからナスまで全部美味い！」栄養たっぷりの秋野菜で元気いっぱいの秋を過ごそう！ほな、次回も楽しみにしとってな！「またナス！」

（このおっさん誰やったんやろ？？）↓さすがに英語・中国語では無理やろ…やってみよー