冬は「おでん」でしょ！

本日の高齢者向け料理教室の献立はー

おでん（赤みそ仕立て）春雨の和え物　澄まし汁　バナナ蒸しケーキ

エネルギー：730kcal 　たんぱく質：26.7g　脂質：17.7g　塩分：3.6g

今日のおでんは赤みそ仕立てにしてみました。関西人の私達には赤みその色の濃いおでんは馴染みがないので皆さま半信半疑で挑戦していましたよ^^。これが結構いけるんですよね。色が濃いから濃い味に思いがちですが、あっさりしています。いつものおでんに一工夫で、たまにはこういうのもいいんじゃない？みなさん喜んでました。「意外においしいなぁ！！」って。笑

今回はキャベツロールは既製品を使いました。生徒さん達はやはりご存じなくて。。

「えーこんなの売ってるの？？どこに売ってるの？？」と声を揃えて聞かれます。

どこにでも売ってますよ。。^^; 　

面倒だから長い間してないけどキャベツロールは手作りしかしたことないと。。

そうでしょうね～^^;　私もロールキャベツの手作りって遠い昔の記憶しかありません。。笑・汗

便利な物の無い時代を生きてきた彼女達は家事もお料理も大変だったんでしょうねぇ。。

でも今は違います。日本ほど便利な物であふれている国はないよね。

高齢の彼女達に簡単に早く美味しくできる料理を教えるのもこの教室の目的としています。