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高齢者向け料理講習

70-80代の主婦グループ”野いちごの会”さん達に料理講習を兼ねて蛍池人権まちづくりセンターで行われているミニデイサービスに参加する独居の高齢者の方々にヘルシーランチを提供してきました。

 

独居の高齢者は料理するのも大変。一人分作るのは面倒だし、1度作ると何日も同じもの食べなくていけない。。。だからスーパーのお惣菜買うけど、毎日同じ物はあきちゃうし。。。

 

70-80代の主婦の方達は年代的に専業主婦で主婦の達人。お料理や調理に対する知識は十分。とても手際よくこなされます。でも問題は、、、手間暇かけて料理すること。だからきっと一人になった時に面倒になるんですね。

 

「ピーラー使ったことない!」「野菜の皮は包丁でむきます」「トングも使った事ない!」「基本はお箸です!」「出汁はカツオ節と昆布で」。。「デジタルのはかり使ったことない」などなど。

 

えぇっ~!!マジで? もっと楽な方法あるよ~!

 

今の時代は働く主婦が多く、いかに家事が楽に簡単にできるかが主流です。そのために世の中動いて商品開発行われています。うまく使いこなしましょうよ、そんなに難しくないから!同じ時代に活きてるのに彼女達の習慣はずっと昭和のまま。

 

この料理教室ではあえて文明の利器(ピーラーが?トングが?笑)を使ってもらいます。

少しでも楽にお料理ができるかを学んでもらってます。

焼鮭ちらし寿司

筑前煮

すまし汁

果物(梨)

 

586キロカロリー

たんぱく:23.9g 脂質:9.1g 塩分:3g

对70-80代的主妇小组做菜讲习会。她们家庭主妇年代,家人的大师。

菜的知识很多。很手法好,并且被做完。但,用劳力和时间很多做一品一品菜。

他们没用现在有便利器具,削皮器还钳子。只用菜刀和筷子。

我感觉这么麻烦。现在便利器具很多很多,快快简单做好菜的。

在日本独自生活的高龄者多,并且据说烹调每天麻烦。

对的!那个真麻烦!

我的高龄者菜饭教室用文明的利器!?削皮器还钳子的!学好便利和简单的生活!